懐かしのおすすめ麺2020

中華厨房しのあの、懐かしのおすすめ麺を掲載しています。

Ramen Log 2020

4月

豚肉ナスうま煮ラーメン(小ライス付)

初メニューのピリ辛正油味

豚肉細切りとナスをピリ辛四川風に炒めました。辛さとコクの味わいを、ぜひご賞味ください。

3月

香辣シャンラー白湯パイタン 牛モツラーメン(小ライス付)

弥生ピリ辛

長時間かけて、とろけるような柔らかさの牛モツを、四川の辣醤ラージャンであおってとろみをつけ、白湯スープにのせました。

新メニューなのでぜひご賞味ください。

2月

揚げ玉担々麺(小ライス付)

その風味、やみつき

生のゴマを丁寧に煎って、オイルと一緒に挽き、ペーストしました。
風味のあるゴマと自家製ラー油を混ぜて仕上げました。
トロっとした玉子の外側をカリっと揚げてあります。

2020年の担々麺はこれで決まり!!

1月

ローストビーフネギラーメン

小ライス付

黒胡椒正油味

令和で初めて迎える新年第一弾は、ローストビーフです。
牛ロースを三日間タレにつけ込んで、じっくり焼いた絶品です。
細切りのネギと一緒に黒胡椒の正油味でお召し上がりください。

今年もガンガン行きましょう。

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